Gerichte

Belgisches Rindertatar nach Art des Chefs (200g)
Hausgemachte Zubereitung, serviert mit hausgemachten Pommes frites und inklusive Salat.

Hausgemachte Pommes frites und Salat inklusive
Hausgemachte Saucen nach Wahl (gegen Aufpreis)

Mindestens 2 Personen – Ca. 30 Minuten Garzeit
Stück von mindestens 600g
Hausgemachte Pommes frites und Salat inklusive, Garpunkt nach Empfehlung des Chefs
1 hausgemachte Sauce inklusive: Champignon / Grüner Pfeffer / Maître d’hôtel-Butter / Béarnaise (frisch zubereitet)

Konfierte Lammschulter, Kartoffelkrokant, Gemüsegarnitur und eine kräftige Rotweinreduktion mit Noten von roten Früchten.

Selon l'inspiration du chef

Vom Chefkoch kreiert je nach tagesfrischer Lieferung.